Bom dia pessoal!

Segue a receita dos cupcakes que fiz na máquina que adquiri recentemente.

Ingredientes:

1 ovo
1 e 1/2 colher de sopa de farinha de coco
1 e 1/2 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sopa cheia de achocolatado Gold (diet) ou substitua por Cacau em pó
2 colheres de sopa de leite de coco light
3 gotas de essência de baunilha
1/2 colher de café de goma xantana (opcional) - serve pra deixar mais macio
1 colher de café de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes com um garfo ou fouet e distribua na máquina de cupcakes. Essa massa dá para 3 bolinhos. Deixe assar até a luz apagar (+ ou - 5 min) e se quiser que fique mais assado, deixe mais uns minutinhos.

Se quiser fazer no microondas, leve em uma caneca grande por 2 minutos.



Gostaram?
Eu adorei e ficaram muito macios!!

bjus