Boa noite!

A receita que vou passar agora não é pra nenhum expert na cozinha tá gente?
É uma forma que encontrei de fazer um prato meio diferente mas que não ocupasse muito meu tempo, porque muitas vezes eu deixo de fazer uma receita por preguiça da quantidade de ingredientes ou passos a serem seguidos. Então cada um se vira como pode né? Os cozinheiros de plantão por favor não me xinguem, mas eu tive que dar o nome de escondidinho porque pra mim não deixa de ser rsrs

Ingredientes:

1/4 de abóbora cabotia média cozida (para o purê)
150 g de carne cortada em cubinhos (pode ser patinho, coxão duro, coxão mole, alcatra ou a carne de sua preferência), use aquela que você gosta para estrogonofe
1 tomate sem semente picado
1 colher de sopa de azeite
Temperos a gosto:
Para a carne usei: sal, pimenta do reino, chimichurry, cebola alho salsa desidratados.
Para o purê usei: sal, pimenta do reino e um pouco de cebola alho e salsa desidratados.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora até ficar bem molinha para amassar com o garfo. Leve para a panela com os temperos mais a colher de azeite mexendo até começar a querer levantar fervura, desligue e reserve.



Leve a carne picadinha já temperada ao fogo numa panela antiaderente e se quiser pincele um pouco de óleo para grelhar.
Quando a carne estiver douradinha, adicione o tomate picadinho no fogo baixo e se necessário, coloque umas duas colherinhas de sopa de água para que o tomate desmanche e vire um molho.



Depois, coloque num refratário médio (usei aquele marinex que faço minhas marmitas) uma camada de purê, depois a carne e cubra com o purê novamente.


Se você quiser, coloque num refratário que vai ao forno e salpique um pouco de queijo parmesão ralado por cima para gratinar. Fica delicioso assim também!

O meu era marmitinha então eu não fiz assim pois levei para o trabalho para esquentar no microondas.



Eu amei o resultado final, e apesar de não ser tão elaborada, ficou muito gostosa!

Espero que gostem!

bjus