Van Martinelli

Oi gente, tudo bem?

Aqui no blog tem uma recetinha já de hamburguer de grão de bico, (Clique aqui para ver), porém eu fiz uma nova receita esses dias, e modifiquei um pouco os ingredientes e resolvi gravar um vídeo pra facilitar.



Se quiser aprender, clica no vídeo abaixo, e não esqueça de se inscrever no canal para saber das novidades primeiro.



Até logo!
bjus

Ufa, enfim estou escrevendo este post para comemorar! \o/

Mais uma etapa vencida na minha vida, agora falta o último semestre da faculdade, apenas mais 6 meses e finalmente vou realizar um grande sonho, ser Nutricionista, nem acredito!

Hoje apresentei a primeira etapa do meu Trabalho de Conclusão de Curso, com um tema que eu realmente gostaria de tratar, mas confesso que tinha um certo receio por ser um assunto pouco explorado até o momento.

Meu tema é sobre a Influência do Vegetarianismo para o Desempenho Esportivo. Um tema que muito me interessa por achar que realmente há uma tendência mundial para a prática do vegetarianismo, e aliar isso a Nutrição Esportiva faz mesmo meu coração bater mais forte. Tenho uma orientadora e Dra. na área esportiva para me auxiliar, então acredito que estou em boas mãos e no caminho certo para desenvolver um bom trabalho. Para mim, o esporte, seja ele qual for, deveria ser parte da vida de todo mundo. Aos poucos, com o aumento da expectativa de vida e longevidade também acredito que muitas pesssoas estejam se preocupando mais com isso, não de forma estética, mas de qualidade de vida mesmo.

Oi amores, quanto tempo né? Eu sumi sim, mas é porque eu estava de férias, e achei até que ia ter mais tempo pra escrever aqui, só que não foi o que aconteceu.

Estive envolvida com alguns assuntos pessoais e aproveitei o tempo em casa pra resolver, e na última semana eu viajei um pouco pra finalmente descansar.
Mas de volta a vida normal, trouxe essa receita que já fazia um tempo que estava devendo. 
É uma junção de duas coisas deliciosas (na minha opinião), macarrão e shitake. Eu nunca tinha comprado shitake pra fazer em casa, e achei relativamente fácil.



Anota aí os ingredientes:

Oi galera, tudo bem por aí?

Hoje a receita vai ser um pouquinho diferente, digamos assim, mais gordinha, o que não quer dizer que não é muito nutritiva.

E a única coisa na verdade que você deveria fazer para deixá-la com mais cara de refeição completa, com mais fibras, é substituir o macarrão de farinha branca pelo integral.
Aqui eu não tinha, e quis aproveitar esses pequenininhos de sopa, e pra falar a verdade, eu amo muito também rs.

O Shimeji é um cogumelo super proteico delicioso rico em vitaminas e com a vantagem de não ter a gordura da carne.

Oi genteee, tudo bem por aí?



Como eu disse pra vocês neste post AQUI, depois da comilança do Natal e Ano novo, nos dias seguintes tento manter uma alimentação mais limpa com mais legumes, verduras e frutas pra dar um descanso e um help pro corpitcho.

E certamente não me privo das delícias que a família e os amigos fazem com tanto carinho uma única vez no ano. Como já estamos carecas de saber, o que engorda a gente mesmo, é o que comemos entre o Ano Novo e o próximo Natal, e não nas últimas duas semanas do ano.

Bom, essa receitinha é  simples e muito leve, anota aí:

Oi gente!

Essa receita é a mais simples possível, e na verdade não tem nada de especial. Mas resolvi postar, para que possam ver mais uma opção de como fazer os legumes variando e misturando outros ingredientes ou verduras.

Oi gente, tudo bem?

Essa receita eu fui fazendo assim meio que de improviso e deu certo :)

Para quem gosta de soja é uma boa opção.

E eu, como estudante de nutrição, procuro alternativas saudáveis para suprir essa necessidade na dieta dele quando não temos peixe e até mesmo pra variar um pouco.

Oi pessoal, tudo bem?

Como eu havia prometido pra vocês, a receitinha do tabule que fiz essa semana!

Eu adoro tabule, mas prefiro a quinoa ao trigo porque acho mais leve. Além do mais, a quinoa é um alimento altamente nutritivo e praticamente completo tendo em sua composição uma boa dose de proteína também além do carboidrato.



Quando como essa salada, dependendo da quantidade, eu até dispenso o arroz, pois a quinoa por ser um alimento completo já cumpre bem esse papel pra mim, mas isso é bem particular tá gente, nada impede de você comer com um arrozinho também :)

Bom, chega de papo e bora pra receita!

Bom diaaa queridos!

Me inspirei na receita da nutricionista Priscila Di Ciero, e fiz a minha versão porque na dela tem Tahine, e eu não tinha, então adaptei e criei a minha receita.