Oi queridos, tudo bem?

Lembram da Biomassa de Banana Verde né? Pois é ensinei a fazer aqui e agora vou ensinar a usá-la.
O prato abaixo é bem simples, e você pode usar o legume que quiser. Fiz rapidinho na panela elétrica (aquela de arroz), cozinhei o arroz junto ao frango e os temperos, acrescentei a abobrinha e por último a Biomassa. Ela serve como espessante, deixa os pratos cremosos e tanto faz os temperos que você colocar, ela vai adaptar para doce ou salgado.

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral
2 xícaras de frango desfiado (eu deixo congelado nessa porção)
1/2 abobrinha cortada em cubinhos ( a minha era grande)
Temperos de sua preferência, usei: pimenta do reino, cebola alho e salsa desidratados, açafrão, chimichurri e sal.

Modo de fazer:

Coloque o arroz e o frango (o meu estava congelado, se o seu não estiver, pode acrescentar quando começar a ferver a água) e os temperos que quiser e aproximadamente 4 xícaras de água.
Abra a panela de vez em quando, para verificar como está o arroz.

Quando o arroz já estiver quase cozido acrescente a abobrinha (para ela não desmanchar), é importante que ainda tenha água para cozinhar a abobrinha, se já estiver secando e o arroz ainda estiver meio duro, pode acrescentar mais água.

Por último, quando a abobrinha já estiver cozida, mas ainda restar um pouco de água acrescente a biomassa e mexa um pouco até misturar. Tampe a panela e deixe no botão de aquecer apenas. Se fizer no fogão, após colocar a biomassa, desligue após alguns segundos.

 É importante ficar de olho pois a biomassa tende a engrossar o prato e pode grudar embaixo e até queimar. Por isso o ideal é acrescentar somente no final e mexer bem. Se a água já estiver seca, pode grudar, precisa ainda estar um pouco úmido para misturar e ficar no ponto de risoto.

Sirva imediatamente.Fica delicioso!

bjus

Van