Omelete com couve e cenoura
Omelete é ou não é a coisa mais fácil de se fazer?
E salva qualquer pessoa num jantar improvisado ;)
Ingredientes:
4 ovos
1 colher de chá de óleo de coco para untar a frigideira
3 colheres de sopa de cenoura ralada
2 colheres de servir de couve manteiga
Temperos: cebola, alho e salsa, açafrão e pimenta do reino
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Modo de fazer:
Bata os ovos com o auxílio de um garfo e adicione o sal e os temperos.
Aqueça a frigideira antiaderente com o óleo de coco, e coloque o ovo batido e em seguida os outros ingredientes. Misture, tampe a panela e aguarde o total cozimento de um lado para poder virar. Eu faço isso utilizando duas espátulas para não despedaçar.
Depois é só servir!
Esta porção é grande, serve no mínimo duas pessoas.
bjus
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